美味下饭菜【牛肉咖喱锅】

食材明细

主料

• 牛肉500g
• 土豆2个
• 胡萝卜2根
• 洋葱半个

辅料

• 咖喱块100g
• 椰浆粉2汤匙
• 葱两根
• 姜4片
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 色拉油适量

美味下饭菜【牛肉咖喱锅】做法步骤

1牛肉洗净，切块。

2放入冷水锅中，加料酒和葱、姜。

3汆烫去掉血沫，盛起。

4用温水洗净控水；高压锅里加过量清水，炖二非常钟摆布。

5牛肉盛出来，汤留下备用。

6土豆洗净去皮，切成滚刀块。

7洋葱切成小块。

8胡萝卜切成滚刀块。

9炒锅烧热放油。

10放入洋葱炒出香味。

11倒入牛肉翻炒。

12再下胡萝卜、土豆块翻炒半晌。

13参加牛肉汤，汤不敷就加清水，刚刚没过食材即可。

14大火烧开后参加咖喱块，搅拌至消融。

15椰浆粉加清水调开，参加锅中。

16调中火慢炖。

17等候土豆、胡萝卜和牛肉软烂后，加过量食盐，将汤汁收到浓稠，最好在不粘锅中停止，并随时搅拌避免粘底。

18提早蒸好米饭，把煮好的咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦。