做菜溜

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泰国菜

泰式椒麻鸡

2024-07-12 13:52:29泰国菜
原料:鸡腿、生菜、小葱、香菜、小米椒、大蒜、盐、糖、胡椒粉、生抽、陈醋、柠檬汁、芝麻油。

泰式椒麻鸡的做法


食材明细

主料
  • 鸡腿4个
  • 生菜1颗
  • 小葱1棵
  • 香菜1棵
  • 小米椒4个
  • 大蒜4瓣
辅料
  • 1勺
  • 1勺
  • 胡椒粉适量
  • 生抽适量
  • 陈醋适量
  • 柠檬汁少许
  • 芝麻油适量
  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度


泰式椒麻鸡做法步骤

泰式椒麻鸡的做法步骤:1
1生菜洗净切大块

泰式椒麻鸡的做法步骤:2
2小葱、香菜、小米椒、大蒜切末,放入碗中参加过量的盐、糖、胡椒粉、生抽、醋、柠檬汁、芝麻油调成酱汁。

3鸡腿去骨

4不粘锅内不加油,直接放入鸡腿肉,鸡皮朝下煎制。

5煎至鸡皮焦黄变脆出油,翻面煎;参加少许的盐和胡椒粉,加盖焖直至鸡肉变熟。

6鸡肉切块,放在铺好生菜的碟子里,淋上酱汁,撒上花生碎即可。

7成品图