菠萝饭

食材明细

主料

• 菠萝1个
• 米饭1碗
• 青豆50g
• 玉米50g
• 虾6个
• 火腿肠50g

辅料

• 盐2勺
• 蚝油1勺

菠萝饭做法步骤

1青豆和玉米粒焯熟后捞出

2整个菠萝从三分之一处切开

3用刀沿着菠萝外侧划一圈，内侧划十字

4用勺子将菠萝肉挖出，浸入淡盐水

5虾剥去外壳，去虾线；火腿肠切小块

6锅内倒入油，参加玉米粒、青豆、火腿肠、虾仁翻炒

7倒入米饭翻炒，参加过量盐、蚝油持续炒匀

8最初参加菠萝，复杂翻炒即可

9炒好的饭盛入菠萝壳内