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泰国菜

泰式烤猪颈肉----家宴作业1

2024-07-12 13:52:04泰国菜
原料:猪颈肉、糖、蚝油、鱼露、香茅、柠檬叶、酱油、米椒、青柠。

泰式烤猪颈肉----家宴作业1的做法


食材明细

主料
  • 猪颈肉250克
辅料
  • 适量(蘸料)
  • 蚝油3茶匙(腌料)
  • 鱼露适量(蘸料)
  • 香茅2根(腌料)
  • 柠檬叶6片(腌料)
  • 酱油3茶匙(腌料)
  • 米椒适量(蘸料)
  • 青柠适量(蘸料)
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度


泰式烤猪颈肉----家宴作业1做法步骤

泰式烤猪颈肉----家宴作业1的做法步骤:1
1猪颈肉洗洁净,然后用厨房用纸把水吸洁净。

泰式烤猪颈肉----家宴作业1的做法步骤:2
2用刀叉叉到肉下面,以便腌料入味(下厨房学的招),以上腌料全部混合到一同当前腌好。用保鲜盒或许密封的袋子装起放到冰箱入味最少2个小时,团体建议是4个小时。

3遗忘拍照了:烤盘上垫上锡纸,肉刷上油(最好用橄榄油)。烤箱先预热后180度烤10分钟,翻面再烤10分钟,最初刷上蜂蜜再烤7-8分钟。待冷后切片上桌就可以开吃啦。