牛肉披萨

食材明细

主料

• 番茄100g
• 酱牛肉80g
• 洋葱20g
• 胡萝卜30g
• 口蘑20g
• 青椒20g
• 豌豆30g
• 玉米粒30g

辅料

• 大蒜适量

调料

• 橄榄油适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 黑胡椒粉适量

牛肉披萨做法步骤

1面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发。

2番茄、洋葱、胡萝卜、青椒洗洁净。

3洋葱、胡萝卜、青椒切成丁。大蒜切成片。

4牛肉、焯过水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒从冰箱取出冻结。

5番茄切碎。

6起油锅，胡萝卜入锅过油。

7口蘑入锅过油。

8青椒入锅过油后盛出。

9再起油锅，蒜片入锅煸香。

10洋葱入锅炒。

11番茄入锅炒。

12加白糖炒。

13加盐炒。

14炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒平均，披萨酱就好了。

15醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔。

16撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。

17加披萨酱。

18再撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。

19披萨饼边缘刷上鸡蛋液，剩余的鸡蛋液淋在食材上。（不喜欢脆边，可以免去此步骤）将披萨盘放入烤箱上层，上下加热，190度摆布烘培，5分钟后将烤盘移至中层，约15分钟烘培。

20烘培好的披萨，切块享用。