番茄肉酱蝴蝶意面

食材明细

主料

• 猪肉馅80克
• 大番茄1个
• 蝴蝶意面1碗

辅料

• 大蒜4瓣
• 油少许
• 盐少许
• 生抽少许
• 水1锅
• 橄榄油数滴

番茄肉酱蝴蝶意面做法步骤

1肉馅、番茄、蝴蝶意面、大蒜预备好。

2番茄先切片，再切条，最初切丁，大蒜切碎。

3炒锅加热烤，倒少许油，蒜末炝锅煸炒出香味。

4肉馅入锅，用铲子划散，煸炒变色。

5番茄丁入锅，沸腾后转中火，煮3分钟。

6起锅前淋少许生抽、撒少许盐，离火。

7另起煮锅，倒足量水，大火烧开。

8水里撒少许盐、淋几滴橄榄油。

9将蝴蝶意面倒入水中，不要盖盖子，大火煮10分钟，半途用勺子搅拌几次，避免意面糊底。

10煮到面片是本来的1.5倍大小，面片伸展、厚实，用漏勺捞出沥水，入盘，浇上番茄肉酱即可食用。

11番茄肉酱蝴蝶意面，酸爽开胃，低脂养分安康！