披萨

食材明细

主料

• 高筋面粉100g
• 奶粉5g
• 白糖10g
• 清水45
• 鸡蛋半个
• 酵母2g
• 黄油7g

辅料

• 香肠2根
• 培根20g
• 青红尖椒适量
• 洋葱1/4个
• 番茄酱20g

调料

• 食盐适量

披萨做法步骤

1资料比拟多，黄油、番茄酱遗忘拍入。

2先和面，高筋粉、鸡蛋、奶粉、白糖、酵母、水搅拌平均和成面团。

3揉成面团后参加食盐和黄油持续揉至可以拉出手套膜。

4手工和面，这种形态即可。机器的话还要薄一点。

5密封发酵30分钟。

6趁面团发酵空档工夫，切好配菜，不需求太多，洋葱、辣椒取一半即可。

7蔬菜水份较多，放过量盐搅拌平均，把多余水份去掉。

8面团擀圆，周围沿披萨盘捏高，用牙签或叉子把面胚戳小洞。

9面胚密封发酵半个小时。

10刷上番茄酱。

11底部最好先放一层马苏里拉奶酪，再铺上馅料。

12周围摆上香肠。

13最初铺上一层马苏里拉奶酪。

14上下火200度烘烤16分钟。

15可以出炉了！

16成品。

17滋味不错！