蒜香鲜虾白酱意大利面

食材明细

主料

• 欧丽薇兰经典意大利面2人份
• 虾10只
• 芦笋4根
• 大蒜1头
• 浓汤宝1块
• 面粉30克
• 黄油1块
• 牛奶300ml
• 鲜奶油100ml

辅料

• 盐适量
• 橄榄油适量
• 黑胡椒碎适量
• 欧芹叶适量
• 干酪适量

蒜香鲜虾白酱意大利面做法步骤

1预备资料。芦笋切段、蒜压成蒜蓉，虾去虾线，虾头备用。

2先做白酱。小锅加热，化开黄油，放入面粉炒匀。关火，倒入牛奶、鲜奶油，搅拌至平均、稀薄。

3炒锅里倒橄榄油烧热，小火，放入蒜蓉，炒至香味。

4参加虾头，翻炒至出香味。

5再放入虾，一同翻炒至虾肉变色。将虾肉取出。

6锅里倒入水、浓汤宝（或许高汤）。烧开。

7放入欧丽薇兰经典意大利面，盖上锅盖，煮约10分钟至面条颜色变白，软烂。

8放入芦笋、倒入做好的白酱，搅拌平均。撒上盐、黑胡椒碎调味。装盘，撒上欧芹叶、干酪粉装点。