早已传入中国的迷迭香为什么不火？

迷迭香——听到这名字就曾经醉了。迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的意味，而它的花语则是回想，拭去回想的忧伤。很久以前，迷迭香作为香料就曾经是欧洲餐桌菜式里的常客，却没有在中国大火，这是为什么呢？明天红厨网就为大家引见一下迷迭香这种神奇的香料，请往下看。

迷迭香小档案

迷迭香在中餐中迷迭香是常常运用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别常常运用。

清甜带松木香的气息和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。迷迭香开出的小花像小水滴一样，而有了别号陆地之露。

迷迭香的香味浓郁，听说现代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡而现代人置信它可以增强记忆力，所以它也有海上灯塔之称。当外出的船迷失标的目的时，迷航的水手可以凭仗着这浓浓的香气来寻觅海洋的地位。

迷迭香原产欧洲及北非地中海沿岸，在欧洲南部次要作为经济作物栽培。中国曾在三国时期引种，现次要在中国北方大局部地域与山东地域栽种，之所以没火起来，缘由有二：

1、迷迭香并不克不及作为粮食食用，并且事先的种植条件并不克不及满足迷迭香的大范围种植；

2、在现代，迷迭香次要作为熏料运用，简直没有参加烹饪中的菜例。

次要价值

迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，抵消化不良和胃痛均有必然疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于医治失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。

迷迭香有较强的收敛作用，调理清淡的肌肤，促进血液循环，安慰毛发再生，可以改善脱发景象。

迷迭香菜式赏析

迷迭香芝士鸡排

迷迭香煎安格斯牛排

迷迭香橄榄柑橘色拉

迷迭香柠檬烤鸡腿

迷迭香柑橘水