山药的新吃法有哪些 山药的花样吃法

山药的品种有很多，有像手指这么细的铁棍山药，也有像桌子腿这么粗的牛腿山药，也有长满了毛毛，外表凹凸不服的麻山药。各种山药的口感不一样，山药的新吃法都有哪些呢？

1、和肉类搭配

山药和肉类搭配的范例十分多，像我们一开端说过的，山药炖子排、山药炖鸡块……但各种山药的口感不一样，次要和它外面的水分含量有关。比方说铁棍山药，它外面的淀粉含量高，水分含量少，所以口感比拟面，而牛腿山药水分含量十分高，所以十分脆。所以呢，铁棍山药可以蒸着吃，或许是炖着吃，但是牛腿山药您只能炒菜吃，由于您蒸工夫再长点也不会把它蒸烂。

2、熬粥

当然山药还可以做其他的一些美食，比方我们在熬粥的时分也可以放进一些山药，由于山药含糖量比其他的谷类食物要低得多，像小米和大米，它外面的碳水化合物的量都在70%以上，而山药碳水化合物的含量只要百分之十几，那么假如您把山药放到米粥外面，增加米的运用量的话，它可以让米粥碳水化合物的含量大大降低，关于一些血糖偏高的冤家，不敢喝粥，您可以把山药做到粥外面，把它煮成不要太稠的粥，这样的话，它可以绝对而言，降低我们餐后的血糖指数。

3、做零食

山药呢，也可以做成一些零点，比方说家外面有白叟和孩子，需求加餐的时分，可以把山药蒸熟了，去掉皮捻成泥，下面浇一点酸奶。有比拟好的凝结型的酸奶的时分，酸奶外面还可以放上猕猴桃、红提、苹果，还有香蕉，五颜六色的水果切成丁，放到酸奶外面，然后浇在山药泥下面，再洒一点坚果仁，核桃仁、松子仁等都可以，这样，它又成了一道十分好的零食!希望您当前在吃山药的时分可以多发扬您的想象力，把它做成各种各样的安康美食!