芹菜的功效与作用禁忌

芹菜，是我们餐桌上常常看到的一类蔬菜，它的香气深受不少人的喜欢，而除了好吃之外，它的养生成效也是颇让人认可的。那么芹菜的成效与作用有哪些呢？食用忌讳又是怎样的呢？上面来看看吧。

芹菜的成效与作用

1.降血压

芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短工夫的降压作用，研讨标明其降压作用能够与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。

2.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能防止皮肤惨白、枯燥、面色无华，并且可使目光有神，头发黑亮。

3.减肥

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，协助增加脂肪和胆固醇的吸收，从而到达减肥的效果。

4.清热解毒

春季气候枯燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及常常失眠、头疼的人可适当多吃些。

5.防龋齿

芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维可以协助扫掉牙齿上的食物残渣，均衡口腔内的酸值，进而到达防龋齿的效果。

芹菜的忌讳

1.低血压、脾胃虚弱的人群不宜吃

后面我们提到，芹菜具有降压作用，所以，低血压人群不宜，同时，芹菜性凉质滑，关于脾胃不好，如胃痛腹泻的人不宜多食。

2.过敏体质者

芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易招致光敏性物质在体内添加，此时假如照射强光，就会和日光发作反响，惹起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含大批呋喃香豆素，易惹起皮炎，若受霉菌感染，则含量疾速降低。常常或少量接触者，手臂及指间往往发作疱疹性皮炎。至于癞疥患者，最好勿食。

3.相克食物

芹菜和甲鱼、菊花、鸡肉、牡蛎、蟹是相克食物，同吃能够惹起身体不适，应防止和这些食物搭配食用。

经过以上的引见，大家对芹菜的相关知识能否有了更多的理解呢？芹菜具有降压、养血补虚、减肥、清热解毒等成效，所以常吃芹菜对身体是有益处的。但是也要留意它的忌讳哦。