藕的作用与功效

莲藕也是广为人知的一种蔬菜，它滋味甜美，有很好的滋补作用，有很多冤家都喜欢吃莲藕，那你晓得莲藕的成效与作用吗？上面我们就来一同来理解一下。

藕的作用与成效

1.润肠通便

藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因此能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇程度，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。

2.清热凉血

藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来医治热性病症；藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为无益。

3.止血散瘀

藕含有少量的单宁酸，有膨胀血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，西医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

4.强壮胃粘膜

维生素C和蛋白质一同发扬功效，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强壮胃粘膜的作用。

5.促使乳汁分泌

产妇多吃莲藕，能肃清腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可医治严重咳嗽。

6.祛痰止咳

如今的空气质量越来越差，净化严重，食用鲜藕汁可以缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等成绩。热莲藕茶具有镇咳祛痰的成效。

7.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因而可以加重肠胃担负。

莲藕的食用价值十分多，关于产妇来说，还能促进乳汁的分泌。但是要留意的是，产妇不宜过早的食用莲藕，在烹饪莲藕的时分，不宜运用铁锅。