奶油怎么做 奶油

当我们做蛋糕、冰淇淋、面包等的时分，常常需求奶油，但有时我们需求本人做，由于不晓得在哪里买它。那么奶油怎样做呢？上面一同来看看。

奶油怎样做

做法一：

资料：鸡蛋1个、白糖10g、盐2g、纯牛奶100ml、食用油100ml

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，用小勺或公用工具别离出蛋清。

2.搅打蛋清。

3.将蛋清中参加少许白糖，用打蛋器不断搅打至起白泡沫。第一次参加少许牛奶、盐、食用油以及白糖搅打至黏稠状。

4.将剩余部油、糖、牛奶分为三份，批次参加蛋液中持续搅打，直至打成奶油凝结。

做法二：

资料：淡奶油、细白砂糖

步骤：

买一盒油腻的奶油，把油腻的奶油倒入容器，用打蛋器朝一个标的目的搅拌，并在搅拌进程中加三次细糖。你放的糖越多越好。这需求15分钟以上的工夫来搅拌。或许用一个电打鸡蛋器，只需求2到4分钟。

做法三：

资料：淡奶油（液体）、搅拌器、柠檬

步骤：

1.将买来的淡奶油贮存在适当的条件。（未开盒的奶油，高温下可贮存工夫长一点，在10度以下可贮存半个月摆布。未打发的奶油贮存中不克不及重复冻结，冷冻。不然，会影响奶油质量。）

2.将未打发的奶油待完全冻结后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或许低于7℃都会影响奶油波动性和打发量。

3.将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10％-25％。

4.用手搅拌或许搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)。

5.打发后的奶油即可运用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中贮存。

奶油怎样做，上述已为大家做出了分享，可以试着做一下。很多人说吃奶油可以改善我们的生活幸福感，虽然它很美味，但它的养分价值绝对较高。关于瘦削的人来说，不合适吃。