栗子怎么吃

栗子又叫板栗，属于淀粉类坚果，具有“肾之果”的佳誉。西医以为栗子性温味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之成效。那么栗子怎样做好吃呢？上面一同来理解一下。

栗子怎样吃

1、栗子鸡

资料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉过量，食用油30克，酱油大匙，精盐1小匙，白糖1小匙。

做法：

（1）把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干；鸡腿洗净、切块;葱洗净、切段，姜去皮、切片。

（2）把鸡块放入碗中加盐及过量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用。

（3）锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，参加栗子及鸡汁，再参加酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最初加水淀粉勾芡即可。

2、栗子椰蓉小米糕

资料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。

做法：

（1）将小米淘洗洁净泡冷水浸泡半天。

（2）煮熟的板栗打碎。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

（3）将白糖放进煮熟的栗子小米里充沛搅拌平均成米糕料。

（4）用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后悄悄地磕出来，即成小米糕。

（5）将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕外表平均地裹上一层椰容即可。

3、栗子粥

资料：圆糯米1杯，新颖板栗150克调味料冰糖112克，水8杯。

做法：

（1）圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再参加冰糖调味。

（2）新颖板栗洗净、泡软，挑净外膜、蒸熟、切丁，参加粥内同煮至熟软，即可盛出食用。

栗子的成效与作用

1、补肾健脾

栗子有补肾健脾的成效与作用，栗子性甘，味咸，归脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的成效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。因而建议肾虚、脾虚的患者可以适当的吃一些栗子来改善症状。

2、防治心血管疾病

栗子中含有丰厚的不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质，能防治冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。别的，栗子中含有丰厚的钾离子，钾离子可以对立钠所惹起的升压和血管损伤作用，可以在必然水平上缓解高血压。

3、延缓人体衰老

栗子含有丰厚的维生素C，比公认含维生素C丰厚的西红柿还要多，更是苹果维生素C含量的十多倍，可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和医治骨质疏松，延缓人体衰老。

以上就是栗子怎样做好吃的内容啦，并且适当的食用栗子还有补肾健脾、防治心血管疾病、延缓人体衰老的作用，希望可以协助到大家。栗子养分价值很高，热量大可以补充体内的热量，日常生活中大家可以过量吃一些哦。