菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜养分极为丰厚，因其维生素含量丰厚，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。那么菠菜的养分价值和成效有哪些呢？上面一同来理解一下。
菠菜的养分价值
菠菜含有丰厚的维他命A、维他命C、β胡萝卜素、铁及矿物质和抗氧化剂如维生素E和硒元素，其中维他命A、维他命C含量是一切蔬菜类之冠，β胡萝卜素和铁是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
菠菜的成效
1.降血脂
菠菜中含有丰厚的铬元素以及相似胰岛素的物质，能调理血糖，使之坚持颠簸形态，因而，糖尿病患者可以常吃菠菜，坚持血糖颠簸。
2.促进生长发育、加强抗病才能
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的安康，添加预防传染病的才能，促进儿童生长发育。
3.消食养胃
有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于医治饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
4.美容养颜
菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一，菠菜中含有少量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，可以激活大脑功用，加强青春生机；常常坚持用菠菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔，增加皱纹及色斑，坚持皮肤光亮。
5.促进人体推陈出新
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体推陈出新，增进身体安康。少量食用菠菜，可降低中风的风险。
6.保证养分、增进安康
菠菜中含有丰厚的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及必然量的铁、维生素E等无益成分，能供应人体多种养分物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅佐医治作用。
经过以上引见，大家对菠菜的养分价值和成效能否有了更多的理解了呢？菠菜具有消食养胃、降血脂、美容养颜等成效。所以常吃菠菜对身体是无益的。
