菠萝为什么要用盐水泡一下

菠萝养分丰厚，滋味苦涩，是很多人喜欢的水果。但是削好的菠萝不克不及立刻食用，需求先在盐水里浸泡，那么菠萝为什么要用盐水泡一下呢？上面一同来理解一下。

菠萝为什么要用盐水泡一下

用盐水泡过的菠萝，不只会增加涩涩的口感，浸泡的进程中还能使菠萝中的一局部无机酸分解在盐水里，吃起来口感会更甜。并且还能防止菠萝中的特殊物质惹起我们身体的过敏反响。

菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质，直接食用常会引发腹痛、腹泻、呕吐，或许头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等一系列过敏症状，严重时甚至还会呈现呼吸困难、休克等，这些症状被称为“菠萝病”。

盐水可以毁坏“菠萝朊酶”的致敏构造，使其得到对人体致敏的才能。别的，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，用盐水浸泡可以增加其中的草酸含量。

菠萝的成效与作用

1.减肥

菠萝简直含有一切的人体所需的维生素，16种自然矿物质，并能无效协助消化吸收，菠萝减肥的机密在于它丰厚的果汁，能无效地酸解脂肪。

2.生津止渴

菠萝是一种含水量非常高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因此可以很好的协助人体补充水分，既到达解渴的效果同时也有利尿的作用。

3.美容养颜

菠萝含丰厚的维生素B能无效地滋养肌肤，避免皮肤干裂，滋养头发的光亮。同时，也可以消弭身体的紧张感和加强肌体的免疫力。菠萝新颖的果汁能消弭白叟斑并降低白叟斑的发生率，还可以降低血压，浓缩血脂，食用菠萝，能预防脂肪堆积。

4.开胃消食

吃菠萝关于肠胃有很好的促消化作用，因此肠胃消化不良的时分，吃些菠萝可以改善，此外，其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，起到排便的作用，进而能预防便秘。

5.消弭感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最分明的症状，除了躺在床上安静地休息，无妨饮用一杯新颖的菠萝汁，它有降温的作用，并能无效地降低支气管。

置信大家看完上文引见后，曾经晓得了菠萝为什么要用盐水泡一下的缘由了，除此之外还引见了菠萝的成效与作用，希望以上内容可以协助到大家。