黑松露薯泥澳带

资料：

原料：

澳带一粒，鸭蛋一个，净土豆100克。

调料：

松露酱1克，牛奶50克，盐5克，白糖8克。

制造：

1、鸭蛋洗净剥开，只留取蛋壳播去内膜洗去蒸，蒸好备用。

2、土豆蒸熟，和牛奶、盐、白糖打成泥，放人锅中炒香，装入蛋壳里。

3、平底锅烧热，放入澳带两面煎香，放在土豆泥上，淋上黑松露酱即可。