＜主料＞
素虾卷3个。
＜辅料＞
昆布、小米辣、姜片、香菜。
＜调料＞
盐、糖、幺麻子。
＜装饰＞
鲜花椒、辣椒丝、三色堇。
＜做法＞
1.昆布清洗洁净，加水、小米辣、香菜、姜片熬制成水煮汁，盐、糖、幺麻子调味。
2.素虾卷进蒸箱蒸制7分钟，充沛热透后放入汤碗中。
3.将水煮汁淋入蒸制好的素虾卷中，装点装饰即可。
制造 | 余梅胜
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＜主料＞
素虾卷3个。
＜辅料＞
昆布、小米辣、姜片、香菜。
＜调料＞
盐、糖、幺麻子。
＜装饰＞
鲜花椒、辣椒丝、三色堇。
＜做法＞
1.昆布清洗洁净，加水、小米辣、香菜、姜片熬制成水煮汁，盐、糖、幺麻子调味。
2.素虾卷进蒸箱蒸制7分钟，充沛热透后放入汤碗中。
3.将水煮汁淋入蒸制好的素虾卷中，装点装饰即可。
制造 | 余梅胜
