黄金米烩竹毛肚

制造：

1、先把竹毛肚涨发好，挤干水分后，再放到调成咸鲜味的高汤锅煨30分钟；另把黄金米加水煮熟了备用。

2、锅里掺高汤烧开，放入黄金米和竹毛肚煮几分钟，再加盐、味精和鸡粉调味，放入青芥菜粒（先汆熟再切成碎粒），最初淋入化鸡油搅匀，出锅装盘即成。

阐明：

黄金米是近年盛行的一种新型加工产品——由优质嫩玉米和原生态大米，按养分黄金比例配比加工而成。此菜正是把黄金米与竹毛肚组合在一同，下锅加高汤同烩成菜。成菜口味咸鲜，养分丰厚。