迷迭香辣鲜露爆鲜虾

＜原料＞

鲜虾400g，干葱20g，迷迭香20g。

＜调料＞

辣鲜露30g。

＜做法＞

1.将鲜虾剪掉虾须，开背去虾线，撒点盐、黑胡椒腌制10分钟待用。

2.锅入油烧至7成热，鲜虾拍少许生粉，下入油锅中炸至干身，捞出待用。

3.锅留底油，下入干葱、迷迭香炒香，倒入炸虾，调入辣鲜露，疾速翻炒平均，装盘即可。

制造 | 何竟讯