大鱼海棠

＜主料＞

鳕鱼，芦笋。

＜辅料＞

洋葱，西芹，萝卜苗，铜钱草，海棠花。

＜调料＞

红酒，黑胡椒，白兰地，秘制汁酱，蛋黄，蜂蜜。

＜做法＞

1.鳕鱼块放入秘制酱汁内，加海棠花腌制备用。

2.西芹和洋葱放烤盘里垫底，鳕鱼块放面，进烤箱烤至八成熟时，刷蛋黄和蜂

蜜，再持续烤熟。

3.芦笋飞水，炒好垫底，烤好鳕鱼放面。

4.白兰地加热，浇在鳕鱼下面，用喷火枪扑灭。

5.红酒加黑椒碎加蜂蜜调成红酒汁，浇在鳕鱼边上。

6.铜钱草，海棠花，萝卜苗装点即可。

制造 | 游敬秦