高山甜豆焖鲜贝

资料：

原料：

平地甜豆200克，鲜贝300克，青椒圈、红椒圈各25克，蒜蓉10克。

调料：

鲜汤200毫升，盐3克，鸡精2克，菜籽油30毫升。

制造：

1. 将鲜贝入沸水中汆熟，捞出洗净泥沙待用。

2. 锅烧热，倒入菜籽油烧熟，下入蒜蓉炒香，再下入甜豆翻炒， 然后参加鲜汤、鲜贝、青椒圈、红椒圈、盐和鸡精，烧开装入盛器即可。