鲜菌鲍鱼煎雪花牛

＜主料＞

大连鲜鲍鱼一只（约90克），雪花牛肉150克。

＜料头＞

杏鲍菇75克，鸡腿菇50克，白玉菇40克，番茄50克，姜葱各过量。

＜调料＞

黑椒汁100克，鲍汁50克，盐、黑胡椒各过量。

＜做法＞

1.鲍鱼杀好，用姜葱、鲍汁焖好，煎上色备用。

2.鲜菌炸至金黄，用鲍汁焖好。

3.番茄切片，用盐、黑胡椒煎炒备用。

4.牛肉煎至七成熟。

5.装盘即可。

制造 | 林世杰