＜主料＞
大连鲜鲍鱼一只（约90克），雪花牛肉150克。
＜料头＞
杏鲍菇75克，鸡腿菇50克，白玉菇40克，番茄50克，姜葱各过量。
＜调料＞
黑椒汁100克，鲍汁50克，盐、黑胡椒各过量。
＜做法＞
1.鲍鱼杀好，用姜葱、鲍汁焖好，煎上色备用。
2.鲜菌炸至金黄，用鲍汁焖好。
3.番茄切片，用盐、黑胡椒煎炒备用。
4.牛肉煎至七成熟。
5.装盘即可。
制造 | 林世杰
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＜主料＞
大连鲜鲍鱼一只（约90克），雪花牛肉150克。
＜料头＞
杏鲍菇75克，鸡腿菇50克，白玉菇40克，番茄50克，姜葱各过量。
＜调料＞
黑椒汁100克，鲍汁50克，盐、黑胡椒各过量。
＜做法＞
1.鲍鱼杀好，用姜葱、鲍汁焖好，煎上色备用。
2.鲜菌炸至金黄，用鲍汁焖好。
3.番茄切片，用盐、黑胡椒煎炒备用。
4.牛肉煎至七成熟。
5.装盘即可。
制造 | 林世杰
