沙参无花果炖瘦肉

资料：

北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。 

做法：

1、无花果洗洁净，对半剖开；猪瘦肉洗洁净，飞水；北沙参、陈皮、百合洗洁净。

2、将一切的资料一齐放进开水中，持续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。 

注：

北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上养分滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋养喉咙，维护声带，迟滞大便，预防痔疮的成效。