金牌烤南瓜

制造流程：

1、牛腿南瓜切掉尾部，掏空内瓤，在南瓜花的地位戳一个筷子粗的洞，并沿着南瓜纵向的纹理平均地划上几刀。

2、糯米泡透，入蒸箱蒸熟，取出后每500克拌入红枣50克、葡萄干30克、白糖30克。

3、取过量拌好的糯米饭酿入南瓜中，包上保鲜膜后配送至各店。

4、烤盘垫上锡纸，摆上酿好的南瓜，放入烤箱（上火150℃、下火150℃）烤1小时，取出后顺着花刀剥下外皮，跟一碟蜂蜜即可上桌。