荷花莲子酥

原料：

面粉300克  豆沙100克  莲子40克  起酥油30克  白糖30克  鸡蛋1个

制造:

莲子剁碎和豆沙放在一同做成馅，面粉参加起酥油过量的水搅拌成面团，把面团做成胚参加莲子豆沙馅用小刀修成荷花装，刷上蛋黄放入烤箱上火220度，下火230度烤制15分钟即可。

特征：色泽金黄  香酥