＜主料＞
日本豆腐50克，杏鲍菇10克，西兰花5克，铁杆山药10克。
＜辅料＞
薏米仁20克，土豆蓉20克，南瓜蓉20克，胡萝卜蓉20克，鸡汤50克。
＜调料＞
鸡饭老抽、盐、鸡粉、芥末油。
＜做法＞
1.将日本豆腐油炸后制造成福袋备用；薏米仁蒸熟，参加烤箱烤过的杏鲍菇碎及鸡饭老抽、酱油及一半的调味料拌匀，塞进福袋中，用韭菜扎口备用；山药蒸熟打成蓉，做成山药球备用。
2.锅起旺火，参加鸡汤烧开，参加蒸熟的南瓜蓉、土豆蓉、胡萝卜蓉，外参加别的一半调味料，把汤汁收浓稠。
3.将汤汁盛入位上盅内，参加蒸热的福袋、蒸热的山药球及飞过水的西兰花即可。
制造 | 王勇
