锅魁回锅肉

制造：

1、把猪二刀肉放水锅里煮熟后，捞出来切成片，另把青尖椒和洋葱切成块。

2、净锅放菜油烧热，下姜片、蒜片和猪肉片炒至吐油时，参加豆瓣酱炒香，等倒入青尖椒块、洋葱块后，参加盐和味精调好味，炒熟起锅装土碗里，配上曾经切成块的三汇锅魁一同上桌。