把子肉

食材明细

主料

• 五花肉1块
• 鸡蛋4个

辅料

• 草果1个
• 香叶1片
• 山奈1个
• 桂皮1块
• 八角1个
• 葱适量
• 干红辣椒4个
• 青椒2个
• 姜适量

调料

• 生抽30ml
• 白糖10g
• 料酒30ml

把子肉做法步骤

1五花肉切厚片。

2青椒洗净。

3去蒂切块。

4香料预备，草果砸开。

5放料酒，生抽放冰箱寖泡4小时。

6转入砂锅，倒入寖泡的汁和香料，参加过量的水，大火烧开，小火炖2小时。

7放入干红辣椒和煮好的鸡蛋持续炖20分钟，放入青椒炖10分钟入味。

8成品。

9青椒，鸡蛋捞出。