本色蒸狮子头

食材明细

主料

• 猪肉馅400g
• 鹌鹑蛋150g

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 白糖适量
• 白胡椒粉适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 鸡蛋适量
• 葱适量
• 姜适量

本色蒸狮子头做法步骤

1鹌鹑蛋煮熟，剥皮。

2猪肉馅加油、盐、酱油、白糖、白胡椒粉、料酒、鸡蛋顺一个标的目的搅打上劲，再加淀粉、葱姜搅打。

3搅打好的肉馅十分大小平均的小份。

4团聚后按扁，添加鹌鹑蛋。

5用肉馅将鹌鹑蛋包裹，团聚后放到压力锅内锅。

6顺次包好后都放到压力锅内锅，将内锅放到压力锅中盖上锅盖，通电，选择本性蒸档，压力锅开端任务。

7顺序完毕，解压后将蒸好的狮子头放入盘中。

8用高汤、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉调制好料汁，浇在狮子头上。

9即可享用。