生炒洋合

资料：

主料：洋合350克

辅料：大蒜籽5克，香葱3克

调料：盐20克，鸡精10克

做法：

1、把洋合清洗洁净切成片。

2、放入食用油，再放入大蒜片煸香。

3、把切好的洋合放入锅内，翻炒。

4、放盐、鸡精调味，撒葱花出锅装盘即可。

留意事项：

洋合不易长工夫炒，炒生一点，口感更好，洋合有一些中药叶，有些人能够不顺应。