香锅牛肉

资料：

主料：

牛肉200克，牛筋200克。

配料：

红辣椒30克，香蒜段30克，大蒜子20克。

调料：

豆瓣酱5克，火锅底料10克，辣妹子5克，海黄汁5克。

制造办法：

1.将牛肉牛筋切成小段。

2.锅中放油，烧至八成热。

3.将切好的牛肉、牛筋倒入锅中炒香，参加调料，放入高汤，收汁即可。

特点：

成菜鲜香麻辣，有嚼劲。 

出品人：潘建军