做菜溜

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家常菜

大千私房鸡

2020-07-22 16:27:00家常菜
成菜鲜香味美,十分可口。

【家常菜】大千私房鸡

制造:

1.将土公鸡宰杀治净,斩成3厘米见方的小块;子姜切滚刀块,土豆切块,蒸熟待用。

2.热锅下熟菜油,投入葱姜蒜粒和花椒爆香后,下鸡肉和子姜块炒香,再加豆瓣炒出香味,掺入过量清水烧约30分钟后,下蒸熟的土豆块和青椒段,放大批盐、味精和酱油调味,再烧2分钟起锅,撒上葱段即可。