奶酪玉米饼

用鲜玉米粒、奶酪碎调糊，烙成金黄奶香的玉米饼，创意新颖，安康美味。

制造流程：

1.玉米面300克、小麦面粉200克归入盆中，加鲜玉米粒100克、奶酪碎80克（盒装奶酪切碎）、白糖50克、吉士粉20克以及过量清水调成稀稠适合的糊。

2.电饼铛预热至150℃，擦一层色拉油，然后用小勺舀起玉米糊，倒入电饼铛，面糊自然摊开成圆饼，烙至定型后翻面，待玉米饼两面金黄、熟透时起锅摆盘即成。

制造关键：

奶酪碎无须提早化开，掺入糊中在烙饼时遇热自然消融，口味苦涩。