盐菜坛子肉

制造：

1.把盐菜切成丝，先投入加有少许油的锅里炒香，出锅待用；另把坛子肉（即油底肉）切成薄片。

2.净锅上火，下坛子肉片煸炒至吐油出香时，参加蒜片、美人椒节和盐菜丝，再放一点东古酱油和美极酱油，炒香当前下韭菜节，即成。