金汤灵芝菌
成菜鲜味十足,口感丰富。
制造:
1.把灵芝菌放自来水下冲水后,再放开水锅里飞一水,捞出来沥水待用。
2.锅入色拉油烧热,放入五花肉末炒香后,投入姜末和蒜米,并淋入少许老抽,参加金瓜汁,再放入灵芝菌煨软,捞起来待用。
3.锅入鸡油烧热,投入姜片和葱节爆香,在舀入过量的老黄油母鸡熬成的高汤烧开后,放入灵芝菌和飞过水的笋片煨入味,调入鸡精、盐和白糖,撒上葱段,勾芡便起锅装盘。
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1.把灵芝菌放自来水下冲水后,再放开水锅里飞一水,捞出来沥水待用。
2.锅入色拉油烧热,放入五花肉末炒香后,投入姜末和蒜米,并淋入少许老抽,参加金瓜汁,再放入灵芝菌煨软,捞起来待用。
3.锅入鸡油烧热,投入姜片和葱节爆香,在舀入过量的老黄油母鸡熬成的高汤烧开后,放入灵芝菌和飞过水的笋片煨入味,调入鸡精、盐和白糖,撒上葱段,勾芡便起锅装盘。