风沙花椒排

把猪排骨5000 克治净，纳盆加白糖200 克、味精20克、盐100克、干红花椒120克、生抽100毫升和美极鲜酱油150毫升拌匀，腌渍12小时。

将腌好的排骨放入烤箱，以上下火200℃烤制半小时，取出斩块装盘，撒上提早拌匀的油炸蒜米和油炸面包糠即成。