烧椒鲍鱼

主料：

活鲍鱼2只，青杭椒100克

辅料：

辣鲜露5克，美极鲜8克，白糖3克，东古一品鲜酱油5克

做法：

1、青杭椒放在明火上烧至表皮遍及糊斑，然后撕掉表皮，切成丝，垫入玻璃碗底部。

2、活鲍鱼宰杀治净，入沸水疾速汆水，捞出控干水分切片，码在烧椒丝上，淋入一切调料，上桌拌匀即