酸菜烩腰豆

原料：

干腰豆、干辣椒节、泡萝卜缨、泡包菜末、盐、胡椒粉、葱花

制造：

1、把干腰豆用清水泡一早晨，再装碗入笼蒸熟，取出来待用；

2、净锅里放油烧热，先下干辣椒节、泡萝卜缨和泡包菜末，炒至水汽干时，掺过量鲜汤并加盐和胡椒粉，倒入腰豆稍烩，起锅装碗里（不必勾芡），撒上葱花即成。