香辣盆盆虾

原料:

青虾250克、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤。　　

做法：

1、青虾去沙线处置洁净。用大批的盐和料酒腌制15分钟摆布。不要太久，以免不鲜。　　

2、配菜提早预备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐。　

3、热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味。　

4、放入干辣椒，小火煸出香味。　　

5、放入火锅料，我用了半袋，品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香。

6、炒化火锅料，放入青虾，大火翻炒。

7、下入青笋丁，倒入生抽、大批的糖，盐调味，迅速翻炒平均。

8、参加过量的鸡汤，没有可用热水替代，适当略煮半晌，工夫不必太长。　　

9、生菜垫盘底，码上虾，青笋丁放在两头，装点香菜，撒上少许白芝麻即可。