煎饼槐花炒鸡蛋

槐花炒鸡蛋是一道非常普通的家常菜，但假如配合煎饼，就能变成一道很有卖点的热卖菜。

资料：

主料：

槐花，鸡蛋6个，煎饼。

调料：

熟猪油，盐，小米椒，色拉油，高汤，生姜。

做法：

1、槐花去除花茎清洗洁净，放入碗中，打入鸡蛋，调入过量盐、高汤，搅拌平均备用。

2、热锅，下熟猪世故锅，下小米椒、生姜炝锅，倒入槐花蛋液，大火炒散即可出锅，搭配葱花煎饼上桌即成。