豉汁蒸阿拉斯加蟹

资料：

主料：

阿拉斯加蟹1只（约1000克），水发粉丝150克，红椒粒、葱花各少许。

调料：

豉汁、蒜泥、蒸鱼豉油、花生油各过量。

制造：

1.把阿拉斯加蟹宰杀治净，肉斩成块，腿则辨别对剖待用。

2.把水发粉丝垫在大圆盘里，摆上蟹身和蟹腿后，再平均地淋上豉汁、撒入蒜泥和红椒粒，入蒸箱蒸7分钟后，取出来撒葱花，浇上烧热的花生油，淋入蒸鱼豉油便可上桌。