内江馋嘴兔

制造：

1.先把净兔肉斩成小丁，纳盆加啤酒、盐和姜葱水拌匀，腌渍待用。

2.锅里放过量色拉油烧至五成热，先下腌好的兔肉丁炒至散籽发白，再放入干青花椒和子姜粒炒出味，等下青红小米椒节炒至六七分熟时，加生抽和味精调味，起锅装盘即成。