烧椒鲍鱼

资料：

原料：

新颖大连鲍鱼400克、二荆条辣椒200克、葱花少许。

调料：

淡口卤水1锅、盐、生抽、熟菜油各过量。

制造：

1.把鲍鱼逐一初加工并治净，在其面上剞花刀后，放入卤水锅小火卤熟，捞出备用。

2.取二荆条辣椒置小火上，烧成烧椒后，置案板上切碎，备用。

3.往拌菜盆里放入鲍鱼、烧椒碎、盐、生抽和熟菜油拌匀，装盘后撒些葱花，即可。