香芋金龙沙律

制造流程：

1.香芋500克入蒸箱蒸熟，取出晾凉，打成泥后调入炼乳150克和匀，装入裱花袋，先在盘中挤成一个兔子头的外形，然后裱上S形尾巴。

2.用裱花袋将便宜沙拉酱裱在香芋底坯上，做出龙的外型，在龙头上装点两颗红樱桃做龙眼，拔出黄瓜丝做龙舌即可。

制造图示：

1.用香芋泥做底坯。

2.裱上便宜沙拉酱。

便宜沙拉酱：

沙拉酱500克、炼乳40克、杏仁片（打成粉末状）30克、柠檬汁10克、盐5克拌匀即可。