香烤鲜鲈鱼

制造办法：

1、鲜活鲈鱼1斤摆布，宰杀洗净，去骨及胸刺，加葱姜蒜、黄酒、盐、糖、胡椒碎腌制3小时入底味（可下油锅炸制外皮紧实）。

2、另把白胡椒碎、小茴香粉、迷迭香粉、孜然粉、卡真料粉各少许，加蜂蜜、蚝油、叉烧酱、海鲜酱、白糖调制平均，刷匀鱼身，入烤箱上火250下火200，烤10分钟再刷一遍酱汁，烤干即可。

出品人：草根冷艺