徽州八宝果仁卷

做法：

1、威化纸两张，生咸蛋黄三个压平，猪肥膘3两切片。

2、熟芝麻少许，白果少许，腰果少许，去皮花生米，全部压碎。

3、用咸蛋黄将猪肥膘、果仁卷起来，用威化纸将卷好的生胚裹起来，粘点面包糠，然后用8成油温炸至金黄色，捞出改刀，装盘即可。