三杯苦瓜

主料：

苦瓜1个。

辅料：

橙汁、蜂蜜、蓝莓酱各过量。

制造：

1、用刀沿苦瓜外表一圈圈片下，放入水中浸泡15分钟至苦瓜片变硬，自然成卷。

2、盛器用冰块垫底，将苦瓜卷从外圈开端摆入盘中，摆完后呈怒放的花朵状，配橙汁、蜂蜜、蓝莓酱三种味碟上桌，食用时可以浇上去，也可以蘸食。

小贴士：

苦瓜浸泡工夫不要超越4小时，以免过软不成形。此菜外型华美但出品速度很快，提早泡好的苦瓜摆盘仅需1分钟。