孜然烤黄鱼

原料：

中黄鱼，青、红椒丁，洋葱，大蒜子，八角，香叶，桂皮，香茅草少许。

做法：

1、先将黄鱼放入香料水中泡6小时摆布。

2、再将黄鱼和副料辨别拉油。

3、起锅放入过量黄油、便宜红油，加葱、姜、黄酒、过量高汤、水、鸡精、味精150克、六月鲜3分之一瓶，美极鲜少许，糖100克，孜然粉少许，烧开凉后倒入拉好油的黄鱼中即可。