馋嘴凤尾鱼

主料：

小野鱼2500克。

辅料：

豆豉10克，干辣椒10克，大葱，姜，蒜各20克。

调料：

豆瓣酱15克，辣妹子15克，料酒20克，东古一品鲜15克，冰糖30克，味精，鸡精各20克。

制造：

1、将小鱼复杂腌制一下，大约5至8个小时。

2、然后把腌制好的小鱼上油锅炸至金黄，捞出沥干油。

3、最初把辅料在锅里炒香，参加少许水，再把调料放入锅中调味，收汁即可。